| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1037克 | 豆角焖面热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡，相当于高抬腿127分钟消耗的热量...480 | |||||
豆角焖面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大葱 大蒜（适量）、白糖（1勺）、老抽（适量）、植物油（适量）、豆角（适量）、土豆（一个）、西红柿（一个）、干辣椒（3个）、八角（2个）、花椒（数个）
1/8. 食材切好备用(青椒最后没有用，请忽略)
2/8. 锅中倒油把蒜末，葱末，八角，花椒，干红辣椒倒入爆香，把豆角倒入翻炒2分钟，再依次倒入土豆，西红柿，翻炒均匀后撒入适量少许盐，倒入适量老抽，耗油
3/8. 倒入热水没过菜多一点，大火烧两三分钟
4/8. 乘出来大概2~3大勺的汤汁备用
5/8. 将面一点点放入菜的上面，盖上锅盖焖煮
6/8. 隔两三分钟加一次汤汁，要沿着锅边倒入，大概加3次加完所有汤汁
7/8. 滴点香油提香，搅拌均匀
8/8. 成品啦
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、调和脏腑、暖脾胃等功效；可与鸡肉、土豆、绿豆搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、调中、补充营养等功效；可与豇豆、牛腩、牛肉搭配；与西红柿、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量1017 千卡
- 脂肪115.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物293.75 克
- 钠96.5 毫克
- 钙930.7 毫克
- 铁38.17 毫克
- 钾1452 毫克