| 孤单又灿烂的生菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 817克 | 孤单又灿烂的生菜热量/卡路里1165千卡 | |||

1/16. 备料

2/16. 胡萝卜切丝

3/16. 黄瓜切丝

4/16. 干豆腐切小方块

5/16. 香菜去叶留梗

6/16. 烫干豆腐

7/16. 烫一下香菜梗

8/16. 把生菜叶、黄瓜丝、胡萝卜丝卷在干豆腐里
用香菜梗绑紧

9/16. 黄豆酱上盘

10/16. 胡萝卜切片

11/16. 压花

12/16. 摆盘

13/16. 水烧开,加盐、油

14/16. 烫一下生菜

15/16. 锅内加蚝油、水淀粉、糖、生抽
然后浇汁

16/16. 摆盘
搞定喽
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、消脂减肥、帮助消化等功效;可与豆腐皮、猪肝、大蒜搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、利尿等功效;可与绿豆芽、香菜、西瓜搭配;与醋、辣椒、白酒相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、防酒精中毒、清热利水等功效;可与黑木耳、鱿鱼、蜂蜜搭配;与金樱子、上海青、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、祛腥膻、治疗感冒等功效;可与羊骨、羊排、黄豆搭配;与黄瓜、猪肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、消除水肿、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;