| 纸杯酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 42千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 225克 | 纸杯酸奶蛋糕热量/卡路里727千卡 | |||

1/11. 材料备齐(忽略那个淡奶油,,,做蛋挞用的)

2/11. 蛋清蛋黄分离(蛋清用无油无水的打蛋盆)

3/11. 蛋黄,酸奶,色拉油,盐,糖少许晒入低筋面粉。

4/11. 拌成糊状

5/11. 蛋清分三次加入糖打发。

6/11. 打发蛋白少量多次加入面糊(上下翻拌)

7/11. 拌好的面糊

8/11. 倒入纸杯中,七分满

9/11. 烤箱预热180度,放入蛋糕上下火20分钟。

10/11. 烤完了又烤个蛋挞,(挞皮是买的现成在冰箱冷冻的
蛋液……淡奶油,牛奶(家里没牛奶了用的宝宝的奶粉

11/11. 蛋挞还是成功的
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与洋葱、茼蒿、牡蛎 搭配;与兔肉、柿子、糖精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消毒、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗便秘、治便秘等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;