| 草莓千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 151千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1283克 | 草莓千层蛋糕热量/卡路里2734千卡 | |||
 热量2734千卡，相当于劈叉1094分钟消耗的热量...150 | |||||
草莓千层蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 成品图来一张
2/20. 用料
3/20. 用料
4/20. Step1：将三枚鸡蛋打入碗中
5/20. Step2：将所有细砂糖倒入鸡蛋中
6/20. Step3:将蛋液和细砂糖充分搅拌直至细砂糖融化
7/20. Step4：将盛有黄油的碗放入热水中，直至黄油融化
8/20. Step5：将全部牛奶倒入蛋液中，并充分搅拌
9/20. Step6：分三次将全部低筋面粉倒入牛奶鸡蛋混合液中，并充分搅拌，这时会出现很多没有搅匀的小面球
10/20. Step7：用面粉筛将面粉液进行过筛
11/20. 过筛后的面粉液是很细腻的，这样饼皮就会比较光滑了
12/20. 与此同时，黄油也融化成了液体
13/20. Step8：将融化的黄油倒入筛好的面粉液中，并充分搅拌
14/20. 搅拌均匀后的样子，放置20分钟
15/20. Step9：将草莓洗净并切成小丁备用
16/20. Step10：叮～20分钟到。燃气灶开小火，将适量面粉液倒入不粘锅中，倾斜锅体，让其形成一个薄薄的，圆圆的饼皮。大约一分钟左右，饼皮开始凸起小气泡，这时关火，小心地将皮沿着边缘掀起来，放到盘子里，光滑面朝上（用手掀皮的话要小心烫噢）
17/20. 争取让饼皮都像这样的的颜色和光滑程度
18/20. Step11:将淡奶油倒入比较深些的盆中（以免奶油打出盆外），用电动打蛋器进行打发，最后将适量白糖放入奶油，进行最后打发搅拌
19/20. Step12:将一张饼皮放入八寸蛋糕模中，均匀地抹上一层奶油，放入适量草莓丁，之后再抹上一些奶油。按照此步骤将其他的饼皮进行叠加。
20/20. 当当当当～完成！快来美餐一顿吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与肥牛、苋菜、丝瓜搭配；与红薯、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、和中益肺、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与金桔、香椿、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓千层蛋糕热量2734 千卡
- 脂肪209.41 克
- 蛋白质31.64 克
- 碳水化合物291.5 克
- 钠490.9 毫克
- 钙408 毫克
- 铁4.79 毫克
- 钾667 毫克