| 酸汤桃心蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 902克 | 酸汤桃心蛋面热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡，相当于包装礼物769分钟消耗的热量...90 | |||||
酸汤桃心蛋面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
挂面（100克）、鸡蛋（1个）、火腿肠（1根）、青菜（1棵）、鲜虾（2只）、香葱（1根）、香醋（2勺）、李锦记无盐生抽（1勺）、香油（适量）、盐（少量）、姜粉或生姜末（少量）
1/3. 材料清洗干净，鲜虾去虾线，用盐稍腌制，因为材料少，所以就没用料酒去腥。
把醋、生抽、盐、姜粉或姜末、香油放入空碗里。
2/3. 把火腿一切两半，其中一半在一分二，注意一边不要切断，平底锅上火擦油，把火腿放到锅里煎，等火腿变软两边一弯用一根挂面或牙签在火腿底部的尖处穿过去固定好火腿肠，使它变成个桃心??，稍煎后把鸡蛋打入火腿肠里，煎熟桃心蛋就OK了
同时在旁边把虾煎好
3/3. 煎蛋的同时锅里坐水，烧开后倒出一碗把酸汤调好，剩下的开始煮挂面，挂面煮熟后捞出放入空碗里，在煮面锅里把青菜烫熟，捞出摆在一旁，再把桃心蛋??和虾摆好放在面上，浇上酸汤撒上葱花
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺补肾、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、干贝、明虾搭配；与雪莲果、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、滋阴、补钙等功效；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有催乳、预防动脉硬化、抗早衰等功效；可与辣椒、西兰花、枸杞搭配；与乌鸡、果汁、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、缓疲劳等功效；
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营养信息
- 酸汤桃心蛋面热量1153 千卡
- 脂肪122.8 克
- 蛋白质63.73 克
- 碳水化合物138.02 克
- 钠12463.5 毫克
- 钙383.7 毫克
- 铁20.2 毫克
- 钾1261 毫克