| 辣肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 16千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 辣椒酱 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 生粉 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 673克 | 辣肉面热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡，相当于有氧操208分钟消耗的热量...280 | |||||
辣肉面的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 准备好材料
2/23. 猪肉切成小块加入盐拌均
3/23. 分3次少量加入鸡蛋液拌均
4/23. 加入葱姜料酒拌均
5/23. 加入生粉拌均
6/23. 最后加入生抽拌匀腌制2个小时以上
7/23. 猪肉入锅前加入少许油拌均
8/23. 锅里热油后倒入猪肉炸至表面金黄
9/23. 捞起，倒出多余的油
10/23. 刚才腌制猪肉的碗加入开水滴入太太乐鸡汁调制成汤汁
11/23. 将猪肉放入锅中加入汤汁翻炒
12/23. 加入老抽上色
13/23. 加入白砂糖翻炒
14/23. 最后加入辣椒酱（我没有辣椒酱就加入沙茶酱和辣椒）翻炒即可
15/23. 锅里烧开水后放入自制面条烫熟
16/23. 然后放入西兰花焯熟，锅里要加入盐和油一起焯
17/23. 面条捞起
18/23. 完成
19/23. 近看
20/23. 好吃
21/23. 色香味俱全
22/23. 不错吧，可以撒上葱花点缀
23/23. 吃了一半拍个照，面条与辣肉汁拌均更美味
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、增进食欲等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、防感冒、减肥等功效；可与虾、鳕鱼、小白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣肉面热量971 千卡
- 脂肪111.19 克
- 蛋白质31.66 克
- 碳水化合物272.94 克
- 钠11302.4 毫克
- 钙225 毫克
- 铁7.92 毫克
- 钾779 毫克