| 油焗大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 686克 | 油焗大虾热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于冰上曲棍球89分钟消耗的热量...480 | |||||
油焗大虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
海虾（2斤）、料酒（1汤勺）、酱油（1汤勺）、王守义十三香粉（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、蚝油（1汤勺）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、味精（适量）
1/3. 将油锅微热，香放入一部分蒜末、葱丝和姜丝提香，待香味炒出放入洗好的大青虾，这个时候虾可能会出少量水分，这个不要紧，一会加入糖后会自动收汁
2/3. 待虾两面呈桔红色，将余下的葱丝、蒜末倒入锅中，并加入调料（蚝油、酱油、料酒、糖、醋、十三香粉）迅速翻炒均匀；
3/3. 待收汁，加少许味精，出锅！
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效；可与茄子、豆腐、韭菜搭配；与木瓜、黄豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、促进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、杀菌、调解血液等功效；可与大蒜、桑葚、姜搭配；与冬瓜、菜心、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焗大虾热量711 千卡
- 脂肪15.35 克
- 蛋白质37.17 克
- 碳水化合物192.28 克
- 钠43709.6 毫克
- 钙1067 毫克
- 铁40.73 毫克
- 钾1803 毫克