| 酱猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 489克 | 酱猪手热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡，相当于打桌球533分钟消耗的热量...150 | |||||
酱猪手的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪手（2只）、大蒜（2瓣）、姜粉（1/2茶匙）、香叶（2片）、干红辣椒丝（少许）、老抽（1汤匙）、生抽（2汤匙）、冰糖（2汤匙）、米醋（1茶匙）、盐（1/2茶匙）、食用油（1汤匙）
1/12. 猪手2个
2/12. 加热10分钟
3/12. 葱适量
4/12. 姜适量
5/12. 花椒2瓣
6/12. 桂皮适量
7/12. 大蒜适量
8/12. 香叶适量
9/12. 香油适量
10/12. 料酒适量
11/12. 老抽适量
12/12. 生抽适量
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、排毒清肠、防肿瘤等功效；可与生菜、龙须菜、火腿搭配；与鸡肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 酱猪手热量1332 千卡
- 脂肪106.99 克
- 蛋白质56.08 克
- 碳水化合物180.59 克
- 钠46862.8 毫克
- 钙729 毫克
- 铁30.92 毫克
- 钾751 毫克