| 红枣豆渣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 708克 | 红枣豆渣发糕热量/卡路里2334千卡 | |||
 热量2334千卡，相当于泡澡1167分钟消耗的热量...120 | |||||
红枣豆渣发糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆渣（适量）、白糖（适量）、面粉（适量）、红枣（几颗）、食用油（半汤匙）、安琪酵母（适量）
1/11. 豆渣滤干水分，趁着豆渣的余温，加入白糖和酵母粉搅拌均匀，然后加入面粉，面粉要一点一点地加，边加边搅拌至面糊变成面团。
2/11. 碟子均匀抹上一层花生油，面团压扁放在碟子里，盖上纱布或者保鲜膜，发酵至两倍大。差不多需要两到三个小时。
3/11. 红枣去核切小块，均匀放在面团上。
4/11. 冷水下锅，蒸20分钟，中间不要开锅盖
5/11. 捂三分钟即可拿出来了，冷了比较好切块了。
6/11. 花生渣也是一样的做法。
7/11. 这是之前做的，好好摆盘会觉得更好吃哦。
8/11. 蒸之前
9/11. 蒸之后
10/11. 蒸好
11/11. 蒸好
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、预防高血压、补中益气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、预防骨质疏松、缓和药性等功效；可与薏米、花生、鲤鱼搭配；与虾皮、螃蟹、葱相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防糖尿病、肝胆病等功效；
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营养信息
- 红枣豆渣发糕热量2334 千卡
- 脂肪103.63 克
- 蛋白质17.82 克
- 碳水化合物242.74 克
- 钠28.6 毫克
- 钙150 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾868 毫克