| 油泼粉丝扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 733克 | 油泼粉丝扇贝热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于拳击150分钟消耗的热量...360 | |||||
油泼粉丝扇贝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 扇贝啊都清洗干净，讲究的可以拿牙刷一个个刷干净，我活的比较糙啦我都拿钢丝网刷刷就好，早晨去集上买的扇贝个个都是透活的，能听到它们开合的卡卡声！
2/5. 然后就撬掉一半的壳吧。。。
3/5. 撬壳的时候发现一只还没被扇贝吃掉的小螃蟹。。。
4/5. 蒸好后淋上一勺味极鲜一勺陈醋少许的糖，再把葱姜蒜末铺在顶上。如果喜欢吃辣或许可以在加少许的辣椒粉什么的，我不吃辣所以也不用了，一勺味极鲜一勺陈醋少许糖是我差不多最喜欢的油泼调味。如果菜量比较大的话可以酌情增加配比，毕竟我只是个一个人吃饭的姑娘。。
5/5. 把油烧热！一定要烧热！烧热！然后淋到葱姜蒜末上，会听到兹啦兹啦的声音就对了！调味料的味道被热油激发，所以赶紧拌开开吃好么！
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防动脉硬化、软化血血管等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与橘子、柿子、腊肠相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、补血、益气等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促进消化、排毒清肠等功效；可与生菜、洋葱、猪肉搭配；与鸡肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防感冒、通阳、增强食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解毒、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油泼粉丝扇贝热量899 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物250.03 克
- 钠390.6 毫克
- 钙261 毫克
- 铁17.25 毫克
- 钾1763 毫克