蒜香排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补虚、润燥等功效；可与大蒜、茄子、冬瓜搭配；与田螺、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、消食理气、预防感冒等功效；可与猪肉、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸭肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、镇吐、驱散寒邪等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与黄牛肉、肥牛片、牛肋条肉搭配；与嫩豆腐、金丝小枣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、减肥、胃肠胀气等功效；可与圆白菜、鹌鹑、小白菜搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；