| 爆炒菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 315克 | 爆炒菜花热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于飙车142分钟消耗的热量...360 | |||||
爆炒菜花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪油（适量）、盐（适量）、花椒油（适量）、蚝油（适量）、小米椒（适量）、大蒜（适量）
1/7. 准备好需要的食材和配料
2/7. 加入猪油而后加入花椒油，待滚烫加入小米椒和大蒜，爆炒出香。
3/7. 加入菜花翻炒均匀，加水再翻炒一会，盖锅
4/7. 取出锅，放盐（这里我不小心下多了）
5/7. 盖锅，让蒸汽的热量来均匀加热
6/7. 下许蚝油，翻炒，用锅铲切下试下硬度，熟了便可出锅
7/7. 成品
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、止血等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痒解腥、好颜色、明目等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、提鲜等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健脾胃、抑癌、祛风湿等功效；可与茄子、海虾、娃娃菜搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒菜花热量853 千卡
- 脂肪214.09 克
- 蛋白质15.21 克
- 碳水化合物56.93 克
- 钠11265 毫克
- 钙313 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾553 毫克