好吃到上瘾的鱼头泡饼的热量和减肥功效

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好吃到上瘾的鱼头泡饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
酱油	克	25千卡	63千卡	5.6克	0.1克
白糖	克	98千卡	392千卡	0.1克	0克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
米醋	克	8千卡	11千卡	0.1克	0.3克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
总量	766克	好吃到上瘾的鱼头泡饼热量/卡路里1036千卡
热量1036千卡，相当于摆桌子414分钟消耗的热量...150

好吃到上瘾的鱼头泡饼的做法共8个步骤

胖头鱼鱼头一个（1500克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（2个）、酱油（40克）、白糖（25克）、米醋（70克）、花椒（适量）、八角（2个）、啤酒（1瓶）

1/8. 新鲜的鱼头一个

2/8. 蒜切片，葱切段，姜切片，鱼头洗净用刀切开白头朝上。（醋酱油糖按照比例调成汁放入花椒）备用

3/8. 锅里放油，将葱姜蒜八角用温火炒香。把调好的汁放入锅中炒香，将鱼头白头朝上放入锅中，加入一瓶啤酒锅开后转中火，盖上锅盖炖煮40-50分钟即可。这时候就可以烙饼了

4/8. 用温水和面醒上15分钟

5/8. 把醒好的面擀成片涂抹上油

6/8. 饼就烙好了

7/8. 切成菱形块

8/8. 汤汁稍微粘稠的时候，鱼头也炖好了

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、滋阴补阳等功效；可与菌菇、牛五花肉、花菇搭配；与大枣、内脂豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、杀菌、发汗解表等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与猪肉、醋、五花肉搭配；与草菇、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、防感冒、开胃消食等功效；可与小白菜、北极虾、羊排搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、促进食欲等功效；