| 迷你小披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 24千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 洋葱 | 克 | 10千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 609克 | 迷你小披萨热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于扎马步346分钟消耗的热量...240 | |||||
迷你小披萨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
【披萨皮材料】：（适量）、高筋面粉（120克）、低筋面粉（30克）、细砂糖（6克）、酵母粉（3克）、盐（2克）、清水（100克）、橄榄油（10克）、【披萨馅材料：】（适量）、火腿丝（适量）、胡萝卜丝（适量）、青椒丝（适量）、熟蛋清切条（适量）、马苏里拉奶酪（适量）、披萨酱材料：（适量）、西红柿（不要太大）（1个）、大蒜（1瓣）、洋葱（25克）、橄榄油（10克）、盐（1/2小勺）、白糖（1小勺）、水（适量）
1/4. 除橄榄油之外的所有饼皮材料混合揉成光滑的面团，多揉10分钟，让面团能抻出薄膜来，说明延展性比较好了，加入橄榄油继续揉，揉10分钟后，盖保鲜膜发酵1小时（25度室温）。
2/4. 炒披萨酱：橄榄油下锅，小火炒香洋葱碎和蒜末，倒入西红柿碎继续翻炒，加盐加糖可添加适量水直到炒成酱，撒入胡椒粉盛出放凉备用。准备各种配菜，在家做可做虾仁海鲜类等，自己根据口味百变即可。
3/4. 面团发酵好后按压出气体揉好松弛15分钟，擀成大面皮，用模具压出一个个的小饼皮，比水饺皮大一些。先摸上披萨酱、铺一层马苏里拉奶酪丝，因为马苏里拉不太够用了，我又放了些芝士在上面。放上蔬菜等配菜，再铺一层奶酪丝，搞定。
4/4. 入180度上下火预热好的烤箱，5分钟。4-5岁的孩子们小手把饼皮都捏的歪歪扭扭了，但制作的快乐和美好的味道，还是让他们乐开了花儿：）味道老香了！赶紧试试吧！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、消炎等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
你可能还喜欢
营养信息
- 迷你小披萨热量1382 千卡
- 脂肪231 克
- 蛋白质97.5 克
- 碳水化合物459.72 克
- 钠20794.4 毫克
- 钙967 毫克
- 铁9.63 毫克
- 钾1649 毫克