| 小制青椒牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 124克 | 小制青椒牛肉酱热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于乐队演奏30分钟消耗的热量...240 | |||||
小制青椒牛肉酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小青椒（二荆条）（一斤（五人份））、大蒜（一个）、姜（50克）、鸡精（少量）、盐（适量）、碎牛肉（50克）
1/6. 青椒洗净
2/6. 蒜一个~姜小半~
3/6. 蒜和姜切末
4/6. 重点_
锅内放油~冷油放入青椒~牛肉碎~小火熬制到青椒稍烂~小火一定要小火~
然后加入蒜和姜末~
起锅前放一些盐和鸡精~
5/6. 熬制约40分钟左右~冷却后就可以使用啦~
6/6. 附上用青椒酱和泡菜做的凉拌鲫鱼~嘿嘿~
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、保护肝功能、清肠道等功效；可与猪肉、武昌鱼、莴笋搭配；与草菇、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、杀菌、促消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小制青椒牛肉酱热量118 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物83.1 克
- 钠10066.5 毫克
- 钙125 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾607 毫克