| 五花肉炒茄丝 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 469克 | 五花肉炒茄丝 热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于踢键子80分钟消耗的热量...300 | |||||
五花肉炒茄丝 的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（50克）、茄子（1个）、大蒜（1头）、葱（1段）、花生油（30克）、五香粉（1克）、黄酱（2勺）、酱油（1勺）、盐（2克）
1/10. 五花肉洗净切条
2/10. 茄子洗净切成细条，大蒜去皮洗净切片，葱切葱花
3/10. 锅中加油倒入五花肉翻炒至表面金黄
4/10. 倒入蒜片和葱花爆香
5/10. 倒入茄丝翻炒至变软
6/10. 加入五香粉，黄酱，酱油拌匀
7/10. 加少量水，盖锅盖焖一会，期间翻拌一下
8/10. 汤汁少后加盐调味即可
9/10. 成品图
10/10. 成品图
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、止消渴等功效；可与洋葱、白菜、蘑菇搭配；与鲫鱼、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与肥牛、基围虾、菠菜搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、健脾胃、消食理气等功效；可与猪肉、龙须菜、醋搭配；与蜂蜜、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉炒茄丝 热量399 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质14.77 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠106 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾713 毫克