| 新手都可以做成功的花生黑芝麻汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻 | 克 | 2068千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 糯米粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 猪油 | 克 | 1772千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 1764千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 2350克 | 新手都可以做成功的花生黑芝麻汤圆热量/卡路里11236千卡 | |||
 热量11236千卡，相当于干农活1404分钟消耗的热量...480 | |||||
新手都可以做成功的花生黑芝麻汤圆的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 首先要熬猪油，肥肉清洗后切小块。和半碗清水同时放进锅里大火煮开。
2/17. 煮开后会出现好多沫，用勺子撇出去。等到水汽蒸发干，就转小火熬，最后把油渣捞出，剩下的就是猪油了。
3/17. 花生炒熟去皮，这是老公帮我炒的，他没有拍照，不过大家都会炒花生的。装进塑料袋里用擀面杖碾碎。
4/17. 不用太碎，有些颗粒吃起来更香。
5/17. 黑芝麻用水清洗后，倒进锅里大火炒，等水汽蒸发干，转小火，生芝麻是扁的，等熟后就变成圆鼓鼓的了。炒的时候出现频繁的噼里啪啦声，就是炒熟了，倒进一个平烤盘里。
6/17. 把黑芝麻和白糖用料理机打成粉。
7/17. 用料理棒也可以。
8/17. 然后混合原材料。我买的猪油少了，就加了一部分黄油。这里的油量不是固定好的，想要流沙效果就可以多加油。但是油太多馅料不太好整形。放冰箱稍微冷冻一下。
9/17. 等到馅料表皮稍硬就拿出来，做成10—12克左右的小圆球。然后放冰箱冷冻。
10/17. 糯米粉里加入滚开的水和成面团。揉至不粘手。
11/17. 分几部分，拿一块出来，剩下的用保鲜膜包好。
12/17. 切成17克的小剂子。
13/17. 把面团整成小碗状，放入一颗馅料球，用虎口往上推，和包月饼一样。收口，轻轻滚圆。放到盘子里。
14/17. 共做了一百多个。
15/17. 锅里放水，大火煮开后放入汤圆，转中小火。等到汤圆全都浮起来，再煮一分钟，就可以关火啦。
16/17. 撒上一点糖桂花。
17/17. 咬一口，颗粒的花生带着芝麻的香，皮特别软糯幼滑，入口滑爽。
食材功效信息
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、治疗高血压、抗衰老等功效；可与山药、枸杞子、香蕉搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、滋养调气、降低胆固醇等功效；可与南瓜子、鲤鱼、苦菊搭配；与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新手都可以做成功的花生黑芝麻汤圆热量11236 千卡
- 脂肪293.1 克
- 蛋白质50.3 克
- 碳水化合物234.9 克
- 钠867.5 毫克
- 钙875 毫克
- 铁28.06 毫克
- 钾1200 毫克