| 油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 332克 | 油泼面热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡，相当于办公室工作659分钟消耗的热量...90 | |||||
油泼面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
任何面条（150克）、红辣椒粉（适量）、盐（小半勺）、生抽（3勺）、陈醋（2勺）、葱（适量）、大蒜（适量）、白糖（四分之一勺）、鸡精（四分之一勺）、老抽（半勺）、食用油（适量）
1/4. 讲上述调料先放在碗中配好 按照酱油 醋 老抽 盐糖 鸡精3:2:0.5:0.3:0.25:0.25的比例来 老抽只要为了颜色好看 不喜欢的可以不放
2/4. 葱蒜切末 这些要放在面上 最后油浇在上边
3/4. 油加热到手放在锅上感觉到热 有烟 油的量一定要够撒在所有辣椒面上
4/4. 完成
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、消毒等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有活血、帮助消化、消食化积等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、增强食欲等功效；可与牛五花肉、牛腱子肉、菌菇搭配；与熏干、苦苣菜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促进消化、杀菌等功效；可与生菜、猪肉、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油泼面热量988 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质31.73 克
- 碳水化合物215.5 克
- 钠10069 毫克
- 钙129 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾1298 毫克