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羊肉煨白萝卜

羊肉煨白萝卜的热量和减肥功效

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羊肉煨白萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊肉1523千卡203千卡14.6克3.9克
白萝卜70千卡14千卡1.1克0.1克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量1467羊肉煨白萝卜热量/卡路里1819千卡
乡村舞 热量1819千卡,相当于乡村舞404分钟消耗的热量...270

羊肉煨白萝卜的做法共9个步骤

食材主料/辅料

羊肉(750克)、白萝卜(500克)、青蒜苗(一根)、蒜头(2瓣)、姜(4片)、干尖椒(4个)、八角(1个)、花椒(20粒)、料酒(3勺)、生抽(3勺)、鸡精(适量)、盐(适量)、菜子油(适量)、葱(1根)
羊肉煨白萝卜的做法图解1

1/9. 所有材料准备齐全。羊肉洗净切块,白萝卜切滚刀块,姜蒜切碎、蒜苗切段。

羊肉煨白萝卜的做法图解2

2/9. 装一锅水,水中放十粒花椒、2勺料酒、2片生姜烧开,倒入羊肉焯水去除膻味。

羊肉煨白萝卜的做法图解3

3/9. 热锅热油中放干尖椒、花椒粒、八角炸香。

羊肉煨白萝卜的做法图解4

4/9. 倒入处理好的羊肉翻炒1分钟,加入料酒和姜片炒。

羊肉煨白萝卜的做法图解5

5/9. 加生抽继续炒干水份。

羊肉煨白萝卜的做法图解6

6/9. 加白萝卜和鸡精翻炒入味。

羊肉煨白萝卜的做法图解7

7/9. 倒入开水与羊肉萝卜齐平,大火烧开,撇去浮末,加盐调味,转入电高压锅中。

羊肉煨白萝卜的做法图解8

8/9. 按蹄筋键压40分钟即可。

羊肉煨白萝卜的做法图解9

9/9. 我做的是火锅,放入蒜苗上桌。这一碗撒的葱花。

食材功效信息

羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补肝肾、助元阳、补肾壮阳等功效;可与香菜、豆腐、白果搭配;与首乌、南瓜、豌豆苗相克,同食可能会引起不适;

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与紫菜、香干、鲢鱼搭配;与雪梨、菠萝、虫草相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防心脑血管疾病、防癌症、护肝等功效;可与洋葱、莴笋、马齿苋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、促消化等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、促进胃肠蠕动、理气止痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

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营养信息

  • 羊肉煨白萝卜热量1819 千卡
  • 脂肪22.7 克
  • 蛋白质53.36 克
  • 碳水化合物253.99 克
  • 10515.7 毫克
  • 1196 毫克
  • 47.2 毫克
  • 2068 毫克

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