| 香菇青菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1158克 | 香菇青菜包子热量/卡路里2488千卡 | |||
 热量2488千卡，相当于开车829分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇青菜包子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、水（340克）、酵母（5克）、青菜（油菜）（450克）、香菇（18克）、洋葱（半个）、豆干（100克）、盐（6克）、生抽（1大勺）、白糖（10克）、植物油（60克）、麻油（15克）
1/11. 烧一锅开水，放一勺盐，把青菜汆烫10秒，捞出过冷水。
2/11. 过完凉水的青菜切碎。挤干水份。
3/11. 香菇和洋葱切丁。
4/11. 锅中放少量植物油，把香菇和洋葱炒软，加生抽调味。
5/11. 豆干切丁，和炒好的香菇以及挤干水的青菜拌匀。
6/11. 加盐糖麻油和植物油拌匀。冷藏备用。馅料全部是熟的，所以可以直接尝味道，并根据自己的口味调节。
7/11. 面粉、酵母和水揉成均匀的面团，醒20分钟。然后彻底揉光滑。
8/11. 面团揉好分成24份。
9/11. 擀皮。
10/11. 然后包包子，包好后在温暖的地方醒发40分钟。水开后大火蒸10分钟就好了。
11/11. 成品。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防治肿瘤、抗血栓等功效；可与冬瓜、荸荠、木瓜搭配；与野鸡、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、祛痰利尿、治疗高血压等功效；可与小米、牛肉、大蒜搭配；与黄豆、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降血压、下气消痰等功效；可与鲅鱼、芸豆 、金针菇搭配；与蜂蜜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇青菜包子热量2488 千卡
- 脂肪205.6 克
- 蛋白质37.7 克
- 碳水化合物201.34 克
- 钠10128.4 毫克
- 钙407 毫克
- 铁10.31 毫克
- 钾447 毫克