| 这样做糖醋小排, 谁也无法低档热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 29千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 米醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 黄酒 | 克 | 13千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 27千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 生粉 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 叉烧酱 | 克 | 27千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 总量 | 740克 | 这样做糖醋小排, 谁也无法低档热量/卡路里1742千卡 | |||
 热量1742千卡，相当于打磨地板387分钟消耗的热量...270 | |||||
这样做糖醋小排, 谁也无法低档的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪小排（500克）、冰糖（50克）、黄酒（20克）、番茄酱（30克）、香醋（30克）、米醋（50克）、葱（20克）、姜（20克）、叉烧酱（10克）、生粉（10克）、红曲米水（50克）
1/4. 小排砍成块，用生粉、黄酒、盐、葱姜腌制5分钟；
2/4. 开高油温炸小排至金黄色；
3/4. 用水冲洗炸好的小排，洗干净；
第四步、锅加入油把葱姜煸香，加入水再把小排倒入，再加入红曲米水、黄酒、番茄酱、叉烧酱、白糖、香醋，大火烧开，小火煮三十分钟；
4/4. 最后出锅之前把米醋加进去便可。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、滋阴润燥、止消渴等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与竹笋、鲫鱼、乌梅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、祛脂降压、解毒等功效；可与草莓、香蕉、鸭梨搭配；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、除风下气、抗衰老等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗衰老、防癌等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、护肝、散瘀等功效；可与黑木耳、大蒜、绿豆芽搭配；与小米、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 这样做糖醋小排, 谁也无法低档热量1742 千卡
- 脂肪24.97 克
- 蛋白质37.84 克
- 碳水化合物333 克
- 钠80966.9 毫克
- 钙733 毫克
- 铁34.55 毫克
- 钾992 毫克