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赣味清蒸鸡-用最少的调味料烹最鲜美鸡汤

赣味清蒸鸡-用最少的调味料烹最鲜美鸡汤的热量和减肥功效

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赣味清蒸鸡-用最少的调味料烹最鲜美鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
五花肉762千卡508千卡9.27克52.33克
腊肉1038千卡692千卡18.2克68克
总量506赣味清蒸鸡-用最少的调味料烹最鲜美鸡汤热量/卡路里1853千卡
骑独轮车 热量1853千卡,相当于骑独轮车371分钟消耗的热量...300

赣味清蒸鸡-用最少的调味料烹最鲜美鸡汤的做法共10个步骤

食材主料/辅料

母鸡一只(1250克)、木耳(1把)、香菇(15朵)、五花肉(150克)、腊肉(150克)、料酒(1大勺)、姜片(5片)、香葱(2根)、盐(少许)
赣味清蒸鸡-用最少的调味料烹最鲜美鸡汤的做法图解1

1/10. 母鸡宰杀洗鸡,去掉内脏,将泡发好的香菇塞进鸡肚。

赣味清蒸鸡-用最少的调味料烹最鲜美鸡汤的做法图解2

2/10. 再塞入葱结和姜片。

赣味清蒸鸡-用最少的调味料烹最鲜美鸡汤的做法图解3

3/10. 将鸡侧放在蒸碗内,四周铺上泡发好的木耳。

赣味清蒸鸡-用最少的调味料烹最鲜美鸡汤的做法图解4

4/10. 放入切成大块的五花肉。

赣味清蒸鸡-用最少的调味料烹最鲜美鸡汤的做法图解5

5/10. 腊肉用温水冲去表面浮尘,切成块。

赣味清蒸鸡-用最少的调味料烹最鲜美鸡汤的做法图解6

6/10. 将腊肉块铺在鸡身周围。

赣味清蒸鸡-用最少的调味料烹最鲜美鸡汤的做法图解7

7/10. 鸡身表面浇上一勺料酒,再用拇指和食指捏起一小撮盐撒在鸡身表面。最后在蒸碗内倒入少许热水。

赣味清蒸鸡-用最少的调味料烹最鲜美鸡汤的做法图解8

8/10. 上锅蒸两小时即可。

赣味清蒸鸡-用最少的调味料烹最鲜美鸡汤的做法图解9

9/10. 成品图

赣味清蒸鸡-用最少的调味料烹最鲜美鸡汤的做法图解10

10/10. 成品图

食材功效信息

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、抗癌、贫血等功效;可与海蜇头、枣、草鱼搭配;与白萝卜、萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、防癌、增强免疫力等功效;可与猪肉、木耳菜、芹菜搭配;与鸽肉、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、补虚等功效;可与大蒜、白菜、南瓜搭配;与鲫鱼、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;

腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;

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营养信息

  • 赣味清蒸鸡-用最少的调味料烹最鲜美鸡汤热量1853 千卡
  • 脂肪120.67 克
  • 蛋白质30.15 克
  • 碳水化合物13.75 克
  • 91.4 毫克
  • 40 毫克
  • 1.33 毫克
  • 254 毫克

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