| 爆浆紫薯芝士鸡蛋杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 配方奶 | 克 | 311千卡 | 510千卡 | 14.5克 | 27.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 坚果碎 | 克 | 224千卡 | 487千卡 | 12.00克 | 39.20克 |
| 总量 | 176克 | 爆浆紫薯芝士鸡蛋杯热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡，相当于唱歌317分钟消耗的热量...120 | |||||
爆浆紫薯芝士鸡蛋杯的做法共13个步骤
食材主料/辅料
小紫薯（1个）、配方奶（适量）、宝宝芝士片（1片）、鸡蛋（一个）、坚果碎（适量）
1/13. 准备食材。坚果我用的是坚果粉剩余的边角料...可以直接用BBO坚果粉，或者将坚果炒熟后研磨成小碎颗粒。
2/13. 将紫薯先放入蒸锅（我用的煮蛋器），蒸到可以用筷子轻松扎透的程度，大概需要十五分钟。
3/13. 把紫薯放入研磨碗中，将配方奶一点点倒入紫薯。把紫薯用研磨碗压成比较顺滑的泥。
4/13. 将一片奶酪分割成如图的的比例。
5/13. 将两个细条型分别捏成一个小方块，其余的奶酪切成小方块。
6/13. 带上一次性手套，先抓取一块紫薯泥，然后将薯泥压扁，把奶酪块放上去。
7/13. 再抓取一块紫薯泥，扣在奶酪上面，随便团圆就可以，就是把奶酪包在里面。
8/13. 将后将薯球放入准备好的纸杯中，用带着手套的手将薯泥轻压，跟纸杯贴合，表面可以用小勺压一压，抹平。
9/13. 将一个鸡蛋打散成蛋液，然后将鸡蛋液倒入紫薯上方。两个纸杯，蛋液平均分下就可以了啦。然后将切好的奶酪片放入蛋液中。
10/13. 最后在蛋液表面撒一些坚果碎。
11/13. 放入预热好的烤箱，180度中层，上下火20分钟。
12/13. 烤好后芝士有爆浆哦！
13/13. 挖着吃就可以，一边挖一边还能挖到宝藏的赶脚！
食材功效信息
配方奶的热量510千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与小米面、北极虾、黄豆搭配；与茶叶、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
坚果碎的热量487千卡（每100克）；具有降低胆固醇、滋补、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 爆浆紫薯芝士鸡蛋杯热量634 千卡
- 脂肪75.81 克
- 蛋白质39.06 克
- 碳水化合物75.02 克
- 钠310 毫克
- 钙307 毫克
- 铁10.05 毫克
- 钾781 毫克