| 莲子薏米煲鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 薏米 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 总量 | 687克 | 莲子薏米煲鸭汤热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡，相当于转呼啦圈309分钟消耗的热量...300 | |||||
莲子薏米煲鸭汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2个）、莲子（50克）、薏米（80克）、葱（适量）、姜（适量）、料酒糖（适量）、盐（适量）、水（适量）
1/12. 薏米提前两小时浸泡。
2/12. 鸭腿化冻后洗净。
3/12. 将每只鸭腿断成两截。
4/12. 葱切段，姜切大片。
5/12. 鸭腿放入沸水中淖2分钟。
6/12. 将鸭腿、葱姜放入砂锅中。
7/12. 将薏米放入砂锅。
8/12. 莲子洗净浸泡片刻。
9/12. 再放入莲子。
10/12. 加入足够多的热水，以没过鸭腿为宜。添加糖、料酒。
11/12. 盖好砂锅盖，开锅后转小火煲1小时，临下锅前撒少许盐提味。
12/12. 盛入碗中，趁热吃肉喝汤吧，甭提有多鲜美啦~
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、消螺蛳积、止热痢等功效；可与白菜、栗子、酸菜搭配；与木耳、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止遗涩精、治疗高血压、补益药等功效；可与白果、南瓜、银耳搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、美白肌肤、健脾去湿等功效；可与粳米、板栗、车前子搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲子薏米煲鸭汤热量1543 千卡
- 脂肪15.23 克
- 蛋白质43.68 克
- 碳水化合物88.38 克
- 钠114.6 毫克
- 钙96 毫克
- 铁6.63 毫克
- 钾605 毫克