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鱼香白菜

鱼香白菜的热量和减肥功效

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鱼香白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
米醋17千卡11千卡0.1克0.3克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
14千卡46千卡1.3克0.6克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
总量434鱼香白菜热量/卡路里463千卡
看书 热量463千卡,相当于看书356分钟消耗的热量...78

鱼香白菜的做法共5个步骤

食材主料/辅料

白菜叶(适量)、木耳(适量)、米醋(1匙)、白糖(1匙)、酱油(1匙)、郫县豆瓣酱(1匙)、姜(适量)、盐(1/4)、淀粉(适量)、大蒜(适量)
鱼香白菜的做法图解1

1/5. 白菜叶切成大小均匀的片,木耳泡好加热水焯一下备用。姜蒜切好。除豆瓣酱外,所有调料调成碗汁备用。

鱼香白菜的做法图解2

2/5. 锅中加油,加姜蒜爆香,加豆瓣酱炒出红油。

鱼香白菜的做法图解3

3/5. 加白菜叶煸炒至软。

鱼香白菜的做法图解4

4/5. 加木耳煸炒,加碗汁翻炒均匀。

鱼香白菜的做法图解5

5/5. 出锅装盘。

食材功效信息

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、止血止痛、预防便秘等功效;可与春笋、鲫鱼、鱿鱼搭配;与猪血、田螺、青萝卜相克,同食可能会引起不适;

米醋的热量11千卡(每100克);具有消除疲劳、调解血液、杀虫等功效;可与黄瓜、桑葚、大蒜搭配;与小米、羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、和中益肺等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、降低胆固醇等功效;

郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有降低胆固醇、促进肠蠕动、有利于生长发育等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香白菜热量463 千卡
  • 脂肪2.84 克
  • 蛋白质13.18 克
  • 碳水化合物244.55 克
  • 52308.8 毫克
  • 726 毫克
  • 38.66 毫克
  • 1008 毫克

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