| 黑椒牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 721克 | 黑椒牛肉粒热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡，相当于溜旱冰112分钟消耗的热量...450 | |||||
黑椒牛肉粒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（400克）、洋葱（1个）、青椒（1根）、料酒（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、黑胡椒粉（1茶匙）、生抽（1汤匙）、白糖（1茶匙）、李锦记黑椒汁（2大茶匙）
1/4. 牛肉切小方块，放入耗油，均匀洒盐和黑胡椒粉，腌渍10分钟
2/4. 圆葱，青椒，切块，胡萝卜切丁
3/4. 平底锅放油烧热，将腌好的牛肉粒倒入锅中煎至变色。
4/4. 另起锅倒油烧热，依次放入圆葱，青椒和胡萝卜煸炒，断生后放入牛肉粒，放少许生抽，糖，加两匙黑椒汁，炒出香味起锅！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与香芋、鸡腿菇、姜搭配；与鲶鱼、栗子、田螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、促消化、降血脂等功效；可与排骨、火腿、五花肉搭配；与小龙虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、帮助消化、缓解疲劳等功效；可与黑木耳、苦瓜、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、帮助消化等功效；
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营养信息
- 黑椒牛肉粒热量841 千卡
- 脂肪18.95 克
- 蛋白质51.87 克
- 碳水化合物201.72 克
- 钠1205 毫克
- 钙690 毫克
- 铁13.43 毫克
- 钾2100 毫克