| 巧克力葡萄干全麦吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 73千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 604克 | 巧克力葡萄干全麦吐司热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡，相当于郑多燕280分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力葡萄干全麦吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 把面粉平铺在操作台上，挖三个洞，左边倒入细砂糖和盐、中间倒入酵母、右边放黄油
牛奶逐步倒入中间的酵母粉的洞开始揉，逐步将左边的糖&盐揉进面团，最后将右边的黄油也揉进面团
揉到面团基本团一团的时候，打入鸡蛋继续揉
2/9. 将面团揉好放入碗中，封上保鲜膜，进行第一次醒发，需要45分钟
醒发完成后，可以将面团拉出膜状
3/9. 将第一次醒发后的面团分成三份，分别将巧克力粉揉进三份面团，一定要揉匀哦！
当然做三色吐司的话，三个面团就是一个啥都不放（原味）、一个放巧克力粉、一个放抹茶粉，大家可以自己调配
4/9. 将揉匀的面团用擀面杖揉开，撒上葡萄干，当然你要是喜欢其他东西也可以换～
5/9. 将三份用擀面杖推开的面团卷起来，准备进行第二次醒发
6/9. 吐司盒里要涂上些黄油，包括上面的盖子也要涂
然后家里如果没有醒发箱or烤箱也不带醒发功能的话，就倒一碗水放入烤箱，吐司模具盖上盖子，不要全关（开一半），将烤箱温度调至20度左右，进行1.5小时的第二次醒发
7/9. 第二次醒发后，将烤箱温度调至160度，烤45分钟即可
8/9. 考完后不要马上拿出来，捂十分钟倒出来冷却
9/9. 表面手感微凉的时候，就可以切啦，全部完成！
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、滋阴、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、治疗便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与金桔、乌鳢、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、基围虾、小米搭配；与鹅肉、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力葡萄干全麦吐司热量1682 千卡
- 脂肪120.77 克
- 蛋白质55.67 克
- 碳水化合物243.75 克
- 钠10276.9 毫克
- 钙505 毫克
- 铁6.68 毫克
- 钾656 毫克