| 油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 191克 | 油泼面热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于郊游34分钟消耗的热量...240 | |||||
油泼面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜扯面（适量）、红辣椒粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、陈醋（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、小油菜（适量）、白菜丝（适量）
1/3. 葱蒜切末，焯好小油菜白菜丝
2/3. 焯好的底菜铺在碗底，煮面，把煮好的面放在菜上，加入适量的盐，酱油，味精，香油，撒上切好的葱蒜末，辣椒末。热锅烧油到十成热，均匀的淋在面上…呲啦一声，过瘾～
3/3. 拌一拌，开吃吧
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、调味等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有消食化积、降压、减肥等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与牛肉丝、花菇、元蘑搭配；与蜂蜜、苦苣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、温中健胃、促消化等功效；可与武昌鱼、龙须菜、醋搭配；与大葱、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油泼面热量135 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质13.03 克
- 碳水化合物59.3 克
- 钠10067.6 毫克
- 钙123 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾1167 毫克