| 酸菜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 东北酸菜 | 克 | 62千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 795千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1228克 | 酸菜水饺热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡，相当于跨栏138分钟消耗的热量...600 | |||||
酸菜水饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先搅拌肉馅，肉泥里放盐，糖，白胡椒粉，酱油，料酒，然后开始搅拌顺着一个方向不停的搅拌它，期间，放一些水，再搅拌，然后放入大量的葱末，姜末，耗油，香油再搅拌，最后放酸菜末，把水都攥出去。
2/9. 饺子皮要软一些才好包，所以，如果是500克的面粉我会放将近250毫升的温水吧，再放一小勺盐，一起揉面。面粉的吸水性也不同，多做几次就能掌握了。揉好的面团多放几个小时，会更柔软。
3/9. 我喜欢皮薄大馅儿饺子，所以尽量多放肉馅。
4/9. 包好的饺子。
5/9. 可喜欢这样的一帘子胖乎乎的饺子了。看着就爱。
6/9. 煮水饺多一些水，水里放一些盐。水煮开后，倒一碗凉水，再煮开，胖饺子都飘起来就熟了。
7/9. 可爱的胖饺子。
8/9. 饺子不大，但皮薄大馅儿。
9/9. 我喜欢吃酸的，所以酸菜水饺蘸醋，酸上加酸，爽！哈哈哈
食材功效信息
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；可与西瓜、小白菜、莴笋搭配；与鲫鱼、香菜、牛排相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃、祛腥等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、生津通乳、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解鱼蟹毒、增进血行等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜水饺热量1383 千卡
- 脂肪131.74 克
- 蛋白质50.11 克
- 碳水化合物245.59 克
- 钠16981.6 毫克
- 钙688 毫克
- 铁31.97 毫克
- 钾1402 毫克