| 玉米腊肉素什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 481.5克 | 玉米腊肉素什锦热量/卡路里1425千卡 | |||

1/4. 用手将玉米粒一颗颗扳下来,切记,不要用刀刮,容易使玉米粒破碎流失水分

2/4. 腊肉切细丝。腊肉本身有咸味,炒菜时就少加点盐,以免过咸影响食欲

3/4. 香菇,胡萝卜切丁。两者可以一同下锅,所以备料时可以放一个盘子

4/4. 中火热锅,加适量花生油,六成热时加蒜辣椒爆炒,炒出香味后下腊肉快速煸炒。然后下香菇胡萝卜翻炒,加料酒,酱油继续中火炒,最后加入玉米粒,稍微炒一下,加入蒜叶,盐即可起锅。
一道家常菜完成啦!
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、解毒生津等功效;可与大米、西瓜、鳕鱼搭配;与西红柿、冬虫夏草、苹果相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效;可与武昌鱼、五花肉、马齿苋搭配;与大葱、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、调味、清理胃水等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有增强记忆、预防动脉硬化、止血等功效;