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原味戚风蛋糕

原味戚风蛋糕的热量和减肥功效

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原味戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉319千卡354千卡9.4克1.4克
纯牛奶30千卡60千卡3克3.3克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
糖粉428千卡389千卡0克0克
色拉油449千卡898千卡0克99.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量441原味戚风蛋糕热量/卡路里1329千卡
开货车 热量1329千卡,相当于开货车204分钟消耗的热量...390

原味戚风蛋糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(90克)、纯牛奶(50克)、色拉油(50克)、鸡蛋(5个)、糖粉(110克)、白醋(几滴)

1/6. 蛋白蛋黄分离

2/6. 蛋白加入80克白糖几滴白醋打发

3/6. 蛋黄加入30克白糖拌匀然后加入50克牛奶,50克色拉油,拌匀,最后加入90克低筋粉搅拌至无颗粒

原味戚风蛋糕的做法图解4

4/6. 蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,上下翻动,直至蛋白糊与蛋黄糊融合到一起

原味戚风蛋糕的做法图解5

5/6. 倒入模具中震出气泡

原味戚风蛋糕的做法图解6

6/6. 烤箱预热三分钟,上下火160度,烤35分钟(由于烤箱品牌不同时间多少有些差异),然后就大功告成了,又健康又美味的蛋糕新鲜出炉了

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善睡眠、治疗便秘、养颜等功效;可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配;与米汤、果汁、桔子相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与银鱼、丝瓜、香椿搭配;与甲鱼 、雪莲果、地瓜相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、调味、疗疮等功效;

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营养信息

  • 原味戚风蛋糕热量1329 千卡
  • 脂肪114.61 克
  • 蛋白质25.06 克
  • 碳水化合物184.99 克
  • 39497.3 毫克
  • 201 毫克
  • 4.81 毫克
  • 266 毫克

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