| 草莓流心杯子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 880千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 468克 | 草莓流心杯子面包热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡，相当于郊游390分钟消耗的热量...240 | |||||
草莓流心杯子面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 粉质材料加蜂蜜混合，紫米提前一晚用水泡好后放入豆浆机启动蔬果浓汤功能或用榨汁机加水打成流质汤状，趁热加入酵母化开
2/12. 紫米汤分次加入面粉中搅拌，若汤不够面仍然粘手可以用刚才的碗加入少量牛奶继续加入增加香味（也可全部用紫米汤）
3/12. 和面成团不黏手后加入橄榄油和盐巴继续搓揉
4/12. 揉至光滑的手套膜阶段即可，用保鲜膜封住面团烤箱四十度发酵一小时
5/12. 发好的面团戳洞不会回缩
6/12. 称重均分为四到五小团。揉圆擀平后中间放入一颗草莓
7/12. 底部捏紧封口
8/12. 做好的面团放入蛋挞模中，盖上保鲜膜醒10分钟后再次放入烤箱，45度覆膜发酵40分钟
9/12. 顶部用剪刀剪开一个十字口。表面刷上牛奶撒上少量椰蓉
10/12. 烤箱预热180度，放入烘烤20分钟至表面变色。冷却十五分钟后取出即可
11/12. 一口咬下去立刻尝到流淌的草莓，天然的甜味新鲜的食材，真正好吃不胖的小零食
12/12. 放在一起真的很漂亮呐
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、帮助消化等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、保护皮肤等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进睡眠、消除疲劳等功效；可与南瓜子、茼蒿、雪梨搭配；与豆腐花、千张、茭白相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、美容等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与空心菜、乌鳢、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓流心杯子面包热量1561 千卡
- 脂肪176.28 克
- 蛋白质26.01 克
- 碳水化合物278.42 克
- 钠10112.9 毫克
- 钙386 毫克
- 铁10.09 毫克
- 钾1146 毫克