| 番茄虾滑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 基围虾 | 克 | 404千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生粉 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 875克 | 番茄虾滑热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于伐木工作144分钟消耗的热量...300 | |||||
番茄虾滑的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 虾头我先掐掉了，把虾身放冰箱速冻冻硬，好剥一点。
2/11. 剥完用牙签把虾线挑出来。
3/11. 虾头不要扔，起油锅下两片姜，把虾头炒一下加水熬汤。
4/11. 汤里放点料酒，下一个葱结。
5/11. 煮汤的时候把虾仁剁碎，加生粉、一点白胡椒粉、一个蛋清、一点盐、少许料酒和葱花搅拌上劲，多摔会儿。
6/11. 虾滑完成。
7/11. 汤也差不多好了，虾头、姜片、葱结捞出，开小火，虾滑用勺子挖了下到汤里，形状随意，我比较懒，不怕麻烦的可以另起一锅温水，边煮边下虾滑，温水下锅慢慢煮出来的丸子比较好吃，丸子成型了再放汤里。
8/11. 番茄用个叉子插起来放火上烤烤，皮裂开了用水一冲就得到一个去皮番茄。
9/11. 番茄切块，下油锅炒出酱。
10/11. 虾滑汤倒进锅里，煮开，一点盐调味，撒点葱花，完美，把番茄换成麻辣底料，就能得到一锅麻辣虾滑，按自己喜欢的来吧！
11/11. QQ的虾滑，酸酸的汤，太赞！
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、帮助消化、预防高血压等功效；可与圆白菜、芥蓝、卷心菜搭配；与南瓜、白酒、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、提高性功能、预防动脉硬化等功效；可与大葱、油菜、豆腐搭配；与黄豆、鸡肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、帮助消化、祛腥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、消炎等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 番茄虾滑热量719 千卡
- 脂肪13.35 克
- 蛋白质52.97 克
- 碳水化合物197.96 克
- 钠10618.5 毫克
- 钙578.7 毫克
- 铁22.91 毫克
- 钾983 毫克