| 小炒鸡腿菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿菇 | 克 | 771千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 840克 | 小炒鸡腿菇热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡，相当于思考1315分钟消耗的热量...60 | |||||
小炒鸡腿菇的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡腿菇（300克）、姜（5克）、盐（3克）、生抽（1勺）、砂糖（1勺）、香葱（少许）、青椒（1个）、红椒（1个）、大蒜（2瓣）、花椒粉（1勺）、小米椒（2个）
1/2. 把所有的食材滚刀块切好，葱姜蒜小米椒切末。
2/2. 锅加热，倒油，先放葱姜蒜小米椒炒香，再加入鸡腿菇快速翻炒，撒入糖、花椒粉、生抽，继续翻炒，鸡腿菇熟了就可以加青红椒，撒盐，翻炒均匀，出锅。
食材功效信息
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通便、提高免疫力、帮助消化等功效；可与竹荪、鱿鱼、牛肉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解药毒、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、和中益肺、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒鸡腿菇热量1315 千卡
- 脂肪25.33 克
- 蛋白质67.27 克
- 碳水化合物333.93 克
- 钠10401.8 毫克
- 钙914 毫克
- 铁22.35 毫克
- 钾2533 毫克