| 糯米蛋蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 845克 | 糯米蛋蛋热量/卡路里3326千卡 | |||

1/11. 我只做了6个 家里人少,东西做太多吃不完。
干香菇泡发切丁,腊肉切丁,广味香肠切丁。

2/11. 糯米可以事先用水煮开沥干水份备用,这样蒸的时间稍微短一些,沥干水分的糯米倒入适量老抽 生抽 一点点盐 白糖 鸡精粉 调味。

3/11. 其他食材下锅用油翻炒一下。

4/11. 盛入装有糯米的大碗里。

5/11. 搅拌均匀。

6/11. 取生咸鸭蛋用一把锋利的刀在蛋的一头画圈,需用点力。

7/11. 这样出来的孔相对比较圆,暴力一点的可以直接用剪刀戳开小洞。

8/11. 灌入准备好的糯米材料,上锅蒸一小时。

9/11. 剩下的糯米材料我直接蒸着吃了,也是好吃得不行,特别有小时候妈妈做的糯米饭的感觉。

10/11. 定妆照来啦。

11/11. 定妆照。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、护发明目、止虚汗等功效;可与桑葚、桂花、赤小豆搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血脂、抗癌、益胃和中等功效;可与荸荠、木耳菜、薏米搭配;与鹌鹑蛋、鹌鹑肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗衰老、降血脂、防癌等功效;可与大豆、松仁、花菜搭配;与扇贝、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、止泻痢、利小便等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;