| 墨鱼大烤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 206克 | 墨鱼大烤热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于观鸟133分钟消耗的热量...150 | |||||
墨鱼大烤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
墨鱼（乌贼）（1只）、葱姜料酒（2勺）、生抽（2勺）、老抽（2勺）、姜（4片）、白糖（3勺）、八角（少许）、桂皮（少许）、花椒（少许）、大葱（少许）、开水（500毫升）、三色椒（三条）
1/3. 冷水放入姜片，花椒，大葱，葱姜料酒，水开后，放入清洗干净的墨鱼，煮三分钟，然后捞出洗静待用。
2/3. 锅子加入500毫升开水，加入生抽，老抽，花椒，八角，桂皮，糖，搅拌后加入墨鱼，大火煮15分钟，然后改为小火煮40分钟。
3/3. 用筷子插上去软烂后捞出，剩下的汤汁大火收干，将晾过的墨鱼切好装盘，然后倒上汤汁即可。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、镇吐、发汗解表等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、除腥、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 墨鱼大烤热量333 千卡
- 脂肪18.5 克
- 蛋白质38 克
- 碳水化合物353.9 克
- 钠105.1 毫克
- 钙1007 毫克
- 铁39 毫克
- 钾1276 毫克