| 肉沫土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1024克 | 肉沫土豆泥热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡，相当于哑铃455分钟消耗的热量...180 | |||||
肉沫土豆泥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 烧一锅水 放入少量的盐 待水开后放入切成条的土豆 继续大过炖 等再次水来后转中小火炖15分钟
2/7. 在煮土豆的时候就可以讲肉剁成肉沫 将青椒 洋葱 胡萝卜切成大小一样的碎沫
3/7. 在锅内放油 等油热后将肉沫下下去翻炒 等肉沫半熟的时候倒入料酒 再炒一会儿 加入老抽 盐 葱花
4/7. 肉沫炒熟后加入之前切好的蔬菜沫 炒一下 加入耗油 酱油 十三香 黑胡椒 炒好后先放到一边
5/7. 这个时候土豆应该已经煮好了 将土豆条滤净水 之后用料理棒打成细腻的土豆泥
6/7. 土豆泥装进盘子中 在面上平铺刚才炒好的肉沫
在正中间挖一个洞 打一个生鸡蛋在里面
7/7. 都弄好以后 上蒸锅蒸15分钟 就可以出锅了
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、养颜、降糖降脂等功效；可与豇豆、牛里脊、黄瓜搭配；与香蕉、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、解热烦等功效；可与西红柿、干辣椒、黄豆搭配；与鹅肉、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肌肤、滋阴等功效；可与白萝卜、香菇、豆腐皮搭配；与驴肉、香菜、首乌相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、消炎、帮助消化等功效；可与鸡蛋、苹果、猪肝搭配；与河虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与豆浆、鳕鱼、羊排搭配；与冬虫夏草、樱桃、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫土豆泥热量1364 千卡
- 脂肪66.91 克
- 蛋白质61.84 克
- 碳水化合物190.02 克
- 钠18286.6 毫克
- 钙515 毫克
- 铁19.38 毫克
- 钾1590.3 毫克