| 藤椒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 青花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 467克 | 藤椒鸡热量/卡路里2436千卡 | |||
 热量2436千卡，相当于足球348分钟消耗的热量...420 | |||||
藤椒鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡大腿（一个）、青椒（二荆条）（1个）、小米辣（4个）、藤椒油（2勺）、香油（1勺）、生抽（1勺）、盐（5克）、青花椒（10克）、白开水（适量）、大蒜（少量）、洋葱小（半个）、姜片（适量）、菜籽油（适量）、鲜露调味汁（几滴）
1/10. 青椒，小米辣切细碎。蒜压泥，姜切薄片。
2/10. 洋葱切丝。
3/10. 将除洋葱，青花椒以外的材料均匀混合在一起。
4/10. 洋葱过滚水烫一下捞出放入盘中。
5/10. 鸡腿煮熟透，切成大小合适的块。
6/10. 锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后关火。等油温稍微降低一点放入青花椒。
7/10. 将青花椒连同油一起倒入之前混合好的料汁中混合均匀，淋在鸡肉上就可了啦。
8/10. 这道菜特别下饭。
9/10. 吃了一块还想吃第二块。
10/10. 藤椒鸡四川一绝，来四川一定要记得品尝。
食材功效信息
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防高血压、通便等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、促消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、调经、温中散寒等功效；
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营养信息
- 藤椒鸡热量2436 千卡
- 脂肪221.7 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物167.3 克
- 钠10125.6 毫克
- 钙794 毫克
- 铁25.4 毫克
- 钾1468 毫克