| 南瓜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 南瓜泥 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 189克 | 南瓜蛋糕热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于包装礼物179分钟消耗的热量...90 | |||||
南瓜蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（30克）、南瓜泥（50克）、低筋面粉（40克）、色拉油（30克）、白砂糖（40克）、黄油（10克）、牛奶（100克）、白糖（15克）、南瓜泥（150克）
1/9. 准备材料。蛋白和蛋黄分别放入两个容器里。烤箱180度预热。南瓜蒸熟，压成泥备用。
2/9. 先做南瓜装饰：
南瓜去皮切小块，和牛奶100克、白砂糖15克放入锅中煮开后，用中火煮至南瓜软烂，水份收干后离火（过程中需要不停的搅拌，防止糊锅）。
3/9. 再加入黄油，搅拌均匀。放凉备用。
4/9. 将蛋黄、牛奶30克、植物油拌匀。
5/9. 加入南瓜泥，面粉过筛入蛋黄中。拌匀
6/9. 蛋白打至粗泡后，分次加入白砂糖，打发至硬性发泡。
7/9. 蛋白分次加入蛋黄糊中，切拌均匀。倒入模具中。8分满。
8/9. 放入烤箱，中层，上下管，180度，烤15分钟。
9/9. 烤好后，取出晾凉。南瓜泥过筛或者用搅拌机搅拌粉碎，放入裱花袋中。挤在蛋糕上即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与茼蒿、百合、生菜搭配；与牛奶、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与草莓、木瓜、甘蔗搭配；与橘子、雪莲果、巧克力相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、解毒杀虫、防癌治癌等功效；可与牛肉、糙米、枣搭配；与羊肉、羊骨、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜蛋糕热量268 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质29.58 克
- 碳水化合物89.85 克
- 钠184.2 毫克
- 钙341 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾432 毫克