| 打春饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪花粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.30克 | 1.10克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 705克 | 打春饼热量/卡路里1387千卡 | |||
 热量1387千卡，相当于踮脚289分钟消耗的热量...288 | |||||
打春饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 香雪雪花粉和水混合。
2/17. 用筷子把面粉和温水（手温差不多的温水）搅拌成大片的雪花状。
3/17. 将面倒在面案上，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者盆醒面15-20分钟。
4/17. 取出醒好的面团，切成小块，和包饺子差不多。
5/17. 将小面块擀成小圆片，也和擀饺子皮差不多。
6/17. 取一个小圆片上面涂满玉米油，再盖上另一片面片，如此反复。
7/17. 将压好的一摞面片如图用手慢慢捏大捏圆。
8/17. 然后用擀面杖慢慢擀成直径16厘米左右的圆饼。
9/17. 然后摆在盘子里。
10/17. 蒸锅水开后入蒸锅大火蒸10钟左右。
11/17. 蒸好后趁热将饼一张张揭开。
看，这个春饼非常薄有木有。
12/17. 将菜洗净，胡萝卜切丝，韭菜切段。
13/17. 葱花爆锅。
14/17. 放入胡萝卜，将胡萝卜炒软。
15/17. 倒入豆芽、韭菜，放入盐、鸡精，一起翻炒至蔬菜炒熟出锅。
16/17. 取春饼卷菜。
17/17. 薄薄的春饼卷着香嫩的菜，超级好吃。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、补肾等功效；可与虾、鲫鱼、猪肉搭配；与菠菜、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护发、促进骨骼发育、养气补血等功效；可与牛肉、榨菜、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增加食欲、消食等功效；可与狗肉、草鱼、绿豆芽搭配；与猕猴桃、西红柿、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 打春饼热量1387 千卡
- 脂肪104.56 克
- 蛋白质33.889999 克
- 碳水化合物154.8 克
- 钠10603.4 毫克
- 钙176 毫克
- 铁10.64 毫克
- 钾787 毫克