| 淡奶油可可小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 淡奶油可可小蛋糕热量/卡路里1659千卡 | |||
 热量1659千卡，相当于冰上掷石游戏415分钟消耗的热量...240 | |||||
淡奶油可可小蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（80克）、淡奶油（120克）、细砂糖（40克）、鸡蛋（4个）、牛奶（30克）、可可粉（一大勺）
1/5. 蛋黄，牛奶，淡奶油放到一起拌匀
2/5. 分三次加糖，打发蛋白，把打发的蛋白放入冷藏室
3/5. 在拌匀的蛋黄中加入过筛的低粉和可可粉，以及剩下的糖，拌匀
4/5. 把打发的蛋白取三分之一放入蛋黄糊中，用Z字法或上下翻转拌匀，再加入三分之一蛋白，拌匀后倒入蛋白盆中，与剩下的蛋白拌匀，不要搅拌，避免消泡。把面糊放入磨具中。
5/5. 烤箱165度预热，中下层烤25分钟，移到中部烤10分钟。用牙签戳蛋糕，不挂糊出来就好了。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、增强体抗力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、舒缓肝气、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、健脑益智等功效；可与小米、牡蛎 、黄豆搭配；与菠萝、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、美白等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与橙子、空心菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油可可小蛋糕热量1659 千卡
- 脂肪119.51 克
- 蛋白质50.37 克
- 碳水化合物239.42 克
- 钠470.6 毫克
- 钙425 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾833 毫克