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烧鳝鱼

烧鳝鱼的热量和减肥功效

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烧鳝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鳝鱼630千卡126千卡18克1.4克
绿茶27千卡296千卡34.2克2.3克
莴笋34千卡14千卡1克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
泡辣椒10千卡21千卡2克0.60克
泡姜17千卡41千卡1.3克0.6克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
4千卡59千卡2克0克
郫县豆瓣酱4千卡85千卡3.4克1.1克
总量967烧鳝鱼热量/卡路里824千卡
治安 热量824千卡,相当于治安330分钟消耗的热量...150

烧鳝鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鳝鱼(500克)、绿茶(1勺)、泡姜(2块)、泡辣椒(1小把)、大蒜(10颗)、莴笋(1大根)、大葱(1根)、盐(适量)、郫县豆瓣酱(5克)
烧鳝鱼的做法图解1

1/7. 鳝鱼用清水洗干净,把水控干。(挑选鳝鱼的时候选新鲜的,大小均匀的)

烧鳝鱼的做法图解2

2/7. 泡姜切片,泡辣椒切破,莴笋切条,大蒜切块,茶叶用沸水泡开。

烧鳝鱼的做法图解3

3/7. 大火热油,翻炒鳝鱼。

烧鳝鱼的做法图解4

4/7. 炒到这个火候,基本熟了就行了。盛盘。

烧鳝鱼的做法图解5

5/7. 倒油,煸炒泡姜,泡辣椒,大蒜,加一点郫县豆瓣酱。

烧鳝鱼的做法图解6

6/7. 加入茶水,莴笋,再加适量清水。

烧鳝鱼的做法图解7

7/7. 倒入鳝鱼,煮几分钟起锅。

食材功效信息

鳝鱼的热量126千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有降血糖、保护视力、增强记忆等功效;可与藕搭配;与狗肉、枣(鲜)、菠菜相克,同食可能会引起不适;

绿茶的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、抑癌、抗致癌等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;

泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有可增进血行、驱散寒邪、温中止呕等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

泡辣椒的热量21千卡(每100克);具有保健皮肤、加速新陈代谢、杀寄生虫等功效;可与鸡蛋、虾、基围虾搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防感冒、清肠道等功效;可与莴笋、粳米、排骨搭配;与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 烧鳝鱼热量824 千卡
  • 脂肪6.6 克
  • 蛋白质68.1 克
  • 碳水化合物126.2 克
  • 10452.2 毫克
  • 575 毫克
  • 24 毫克
  • 3084 毫克

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