| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1092克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1740千卡 | |||
 热量1740千卡，相当于干砌墙580分钟消耗的热量...180 | |||||
葡式蛋挞的做法共10个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（120克）、全蛋（2个）、低筋面粉（25克）、挞皮（15）、牛奶（120克）、白糖（15克）、黄桃（半个）
1/10. 食材备齐，蛋挞皮拿出来解冻。
2/10. 淡奶油120g，纯牛奶120g，糖15g混合，奶锅不停搅拌加热，温热就行不用煮开。
3/10. 待奶液晾凉加入2个鸡蛋搅拌均匀。
4/10. 加入低筋面粉搅至无颗粒。
5/10. 奶液过筛2次。
6/10. 黄桃罐头切小块，每个蛋挞皮放3个左右。此时烤箱预热180度。
7/10. 奶液倒入蛋挞皮里9分满。
8/10. 放入烤箱180度烤30分钟。
9/10. 烤30分钟后，温度调到200烧色3分钟。
10/10. 葡式蛋挞烤好了！里面还有甜甜的黄桃。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、治便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、防治近视等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与红枣、雪莲果、空心菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄桃的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗自由基、降血脂等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1740 千卡
- 脂肪110.5 克
- 蛋白质30.81 克
- 碳水化合物201 克
- 钠438.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾620 毫克