| 纯手工牛肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 838克 | 纯手工牛肉水饺热量/卡路里1818千卡 | |||
 热量1818千卡，相当于刮胡子909分钟消耗的热量...120 | |||||
纯手工牛肉水饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、牛肉（500克）、花椒（15个左右）、姜（6片）、葱花（2根）、白菜头（200克）、味达美（5克）、香油（1滴）、老抽（5克）
1/8. 将牛肉剁成肉沫，白菜剁细，去水分，加入准备好的葱花和姜末，加入酱油、老抽和少许香油。
2/8. 将花椒放在锅内加热，散发出香味位置，用擀面杖将其碾成粉末状，可以提升香味。
3/8. 将花椒粉加入调好的料中，搅拌均匀，可加入少许清水。
4/8. 加入清水和适量面粉和面。
5/8. 反复多揉几次，这样的面包饺子更好吃呦。
6/8. 将其切成一节节的，准备包饺子用。
7/8. 包好的饺子美美哒
8/8. 水烧开后，饺子下锅，等翻滚三次后就可以食用啦。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、消水肿、补脾胃等功效；可与土豆、草菇、水芹菜搭配；与橄榄、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、止痒解腥、除湿止痛等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱寒、增进血行等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、降血压、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 纯手工牛肉水饺热量1818 千卡
- 脂肪113.3 克
- 蛋白质54.67 克
- 碳水化合物163.5 克
- 钠123.6 毫克
- 钙681 毫克
- 铁14.2 毫克
- 钾686 毫克