| 粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 743克 | 粽子热量/卡路里2552千卡 | |||
 热量2552千卡，相当于思考2552分钟消耗的热量...60 | |||||
粽子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 备好以上材料材料
2/9. 将三层肉切丝出油后，三层肉捞出，锅里余油将洋葱头放入油锅直至变深颜色，酱油一点点就够了放入锅里，冒泡即可捞出
炒锅里放少许的油，将切好的些人放入油锅炒，炒好捞出，以此类推萝卜干，香菇炒好捞出。最后将再炒洋葱的头先炒好，把以上的都倒入锅里一起再炒，放入白糖两小汤勺，胡椒粉，五香粉和味精，最后放洋葱味和已炸过变深颜色的葱头炒
3/9. 将要放入粽子里面的三层肉切块大拇指大小即可，放酱油一大汤勺，白糖一大汤勺，高粱酒一点点（也可用2步骤炒完锅里遗留的酱汁翻炒一下这个切块的三层肉）
4/9. 将泡好一小时多的糯米放盐和味精和白糖还有脱皮的花生搅拌（花生根据个人口味可放可不放），用粽叶折好加入糯米
5/9. 再加入2步骤的材料炒好的萝卜干肉乡巴佬的，蛋切8/1大小
6/9. 再加糯米
7/9. 包好的粽子要放入开水煮，开水第一锅放入少许盐，第二锅就不用了
用高压锅的话，高压锅出声音开始20分钟关火
8/9. 出锅
9/9. 咬一口之后
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、活血行气、舒筋活血等功效；可与乌鸡、红豆、鸭肉搭配；与仔鸡、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、预防蛀牙等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、治疗高血压、增加食欲等功效；可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 粽子热量2552 千卡
- 脂肪115.32 克
- 蛋白质62.6 克
- 碳水化合物491.15 克
- 钠10425.8 毫克
- 钙1196 毫克
- 铁34.22 毫克
- 钾2290 毫克