| 红枣莲子甜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 糯米 | 克 | 870千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 724克 | 红枣莲子甜饭热量/卡路里1850千卡 | |||
 热量1850千卡，相当于攀登雪山112分钟消耗的热量...990 | |||||
红枣莲子甜饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红枣（数颗）、莲子（数颗）、糯米（245克）、红豆沙（适量）、猪油（30克）、白糖（15克）
1/9. 将红枣和莲子用温水浸泡5个小时，洗净。红枣去核，一切两半，包住一颗莲子，数量由自己喜好。
2/9. 取一个深点的碗，里面均匀抹上一层猪油，摆放上红枣莲子。也可以放自己喜欢的食材，造型可以创意。
3/9. 糯米控去水分，放入开水锅中煮3、4分钟，用漏勺控出。
4/9. 糯米趁热加入猪油拌匀。
5/9. 红枣上铺一层拌好猪油的糯米，再均匀铺上一层豆沙。
6/9. 再豆沙上铺上糯米，压实。
7/9. 在最上层用筷子扎上小眼，是糯米饭受热均匀。
8/9. 上汽后放入锅中，加盖中大火两个小时。
9/9. 出锅后抠入盘中。另起锅，加适量水加入白糖，待糖融化后勾入淀粉水，成玻璃欠，浇在甜饭上即可。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、养心安神、宁心安神等功效；可与面条、粳米、鹿茸搭配；与虾、玄参、海蟹相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、益肾涩清、养心安神等功效；可与豆浆、红薯、百合搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、补血、活血行气等功效；可与葡萄、兔肉、莲藕搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防结石、散恶血、除热毒等功效；可与南瓜、鸡肉、鲫鱼搭配；与冬瓜、羊肚、盐相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红枣莲子甜饭热量1850 千卡
- 脂肪101.99 克
- 蛋白质17.33 克
- 碳水化合物292.18 克
- 钠180.4 毫克
- 钙139 毫克
- 铁9.15 毫克
- 钾1272 毫克