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糖醋鳜鱼

糖醋鳜鱼的热量和减肥功效

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糖醋鳜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鳜鱼744千卡117千卡19.9克4.2克
豌豆431千卡334千卡20.3克1.1克
6千卡11千卡0.1克0.3克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
总量1328糖醋鳜鱼热量/卡路里2635千卡
编织 热量2635千卡,相当于编织753分钟消耗的热量...210

糖醋鳜鱼的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鳜鱼(一条)、冬笋丁(适量)、豌豆(适量)、番茄酱(适量)、白糖(适量)、醋(适量)、盐(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、料酒(适量)、柠檬汁(适量)、面粉(适量)、淀粉(适量)
糖醋鳜鱼的做法图解1

1/8. 鳜鱼抹盐,糖,柠檬汁,料酒,姜片,腌制一会

糖醋鳜鱼的做法图解2

2/8. 豌豆和冬笋丁分别焯水,捞出待用。准备姜蒜末,淀粉。

糖醋鳜鱼的做法图解3

3/8. 番茄酱,糖,醋,水以1:1:1:1的量混合好,待用。

糖醋鳜鱼的做法图解4

4/8. 热锅冷油,鱼身抹面粉,油烧7分热,用手拎着鱼尾下油锅炸,至一面金黄,换面。鱼头,鱼尾炸不到的地方,用勺舀热油,淋熟。

糖醋鳜鱼的做法图解5

5/8. 我的鱼很大,炸了很久,这个方法适合不太大的鱼,或者不太厚的,口感会更酥脆。我是晾凉之后再炸了一遍,肚子里面也淋油炸的。炸好后装盘待用

糖醋鳜鱼的做法图解6

6/8. 留底油,下姜蒜煸香

糖醋鳜鱼的做法图解7

7/8. 再入番茄酱汁,炒通红,下豌豆冬笋丁,最后用水淀粉勾芡,使汤汁变浓稠

糖醋鳜鱼的做法图解8

8/8. 将汤汁淋在鱼身上,成

食材功效信息

鳜鱼的热量117千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、促进消化、减肥等功效;可与辣白菜、大白菜、白菜梗搭配;

豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、利小便、消痈肿等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、清热生津、生津止渴等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促消化、散瘀等功效;可与猪骨、黑木耳、大蒜搭配;与茼蒿、冬瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 糖醋鳜鱼热量2635 千卡
  • 脂肪8.91 克
  • 蛋白质57.94 克
  • 碳水化合物389.05 克
  • 85906.1 毫克
  • 879 毫克
  • 38.5 毫克
  • 1900 毫克

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