| 年夜饭/五彩茄汁浇鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 797克 | 年夜饭/五彩茄汁浇鲈鱼热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于高台跳水303分钟消耗的热量...180 | |||||
年夜饭/五彩茄汁浇鲈鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一条）、葱（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 鲈鱼切十字刀，抹上白胡椒和料酒，鱼腹内放葱姜丝和花椒，腌制一小时，裹少许面粉，煎至双面变色，鱼熟可食
2/2. 葱姜蒜炝锅，放入番茄酱三勺，生抽一勺，糖三勺，料酒一勺，醋一勺，炒熟后，放入少许水，放入鱼，中火收汁，出锅后放入玉米，胡萝卜，青豆等点缀
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、补肝肾、健脾补气等功效；可与南瓜、胡萝卜、姜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、养阴凉血、健胃消食等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、活血、帮助消化等功效；可与土豆、桑葚、大蒜搭配；与芥菜、小米、莼菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 年夜饭/五彩茄汁浇鲈鱼热量909 千卡
- 脂肪4.11 克
- 蛋白质25.64 克
- 碳水化合物143.85 克
- 钠75910 毫克
- 钙759 毫克
- 铁30.3 毫克
- 钾558 毫克