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清炖羊蝎子

清炖羊蝎子的热量和减肥功效

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清炖羊蝎子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊蝎子2546千卡230千卡34.13克10.27克
4千卡59千卡2克0克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
总量1720清炖羊蝎子热量/卡路里2748千卡
开货车 热量2748千卡,相当于开货车423分钟消耗的热量...390

清炖羊蝎子的做法共17个步骤

食材主料/辅料

羊蝎子(1千克)、盐(适量)、料酒(一大勺)、大葱(一根)、姜(小半块)、大蒜(五瓣)、白萝卜(一根)、五香粉和孜然粉(适量)
清炖羊蝎子的做法图解1

1/17. 羊蝎子泡冷水2小时以前,泡去血水

清炖羊蝎子的做法图解2

2/17. 羊蝎子冷水入锅,煮开后撇去浮沫

清炖羊蝎子的做法图解3

3/17. 捞出羊蝎子,冲洗干净备用

清炖羊蝎子的做法图解4

4/17. 大葱、生姜、大蒜都切厚片备用

清炖羊蝎子的做法图解5

5/17. 把锅洗干净(或者换个锅),盛冷水,加入大葱葱白、生姜和大蒜片,煮开

清炖羊蝎子的做法图解6

6/17. 萝卜去皮、切大块

清炖羊蝎子的做法图解7

7/17. 煮开的葱姜蒜水里,加入洗干净的羊蝎子

清炖羊蝎子的做法图解8

8/17. 加入五香粉(偷懒,因为家里没有八角、桂皮等大料了

清炖羊蝎子的做法图解9

9/17. 加入孜然粉

清炖羊蝎子的做法图解10

10/17. 加入料酒后大火烧开

清炖羊蝎子的做法图解11

11/17. 中火炖1个小时

清炖羊蝎子的做法图解12

12/17. 加入萝卜块

清炖羊蝎子的做法图解13

13/17. 再中小火炖30分钟—1个小时

清炖羊蝎子的做法图解14

14/17. 羊蝎子肉炖酥软、萝卜入味后,加大葱青色的部分,再加盐调味,就可以啦!

清炖羊蝎子的做法图解15

15/17. 成品图1

清炖羊蝎子的做法图解16

16/17. 成品图2

清炖羊蝎子的做法图解17

17/17. 成品图3

食材功效信息

羊蝎子的热量230千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有壮阳、补益、强精益气等功效;可与白果、香菜、辣椒搭配;与豌豆苗、鲳鱼、首乌相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、治肝顺胃、清理胃水等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、滋阴补阳等功效;可与豆豉、粳米、红枣搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、增进食欲、活血驱寒等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 清炖羊蝎子热量2748 千卡
  • 脂肪11.47 克
  • 蛋白质45.03 克
  • 碳水化合物76.12 克
  • 10357.3 毫克
  • 195 毫克
  • 6.7 毫克
  • 1031 毫克

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