| 芙蓉鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 819克 | 芙蓉鲈鱼热量/卡路里728千卡 | |||

1/7. 准备食材,葱姜切丝,彩椒切粒,鲈鱼洗净去鳞和内脏

2/7. 在鱼的肚子里和外表面均匀的铺上葱姜丝,倒上适量料酒

3/7. 在鱼的肚子和外表面均匀撒上一层盐,按摩按摩。再用保鲜膜包上腌制30分钟

4/7. 锅内水开后上鱼蒸10分钟

5/7. 蒸好后将鱼盘内的汤汁倒掉,葱姜撇掉。在鱼外表面再撒上葱姜丝和彩椒粒,并倒入适量蒸鱼豉油

6/7. 炸适量花椒油浇在鱼身上

7/7. 完工!看起来是不是很美味呢!
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾补气、益脾胃、补肝益脾等功效;可与南瓜、胡萝卜、姜搭配;与蛤蜊、奶油、奶酪相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、抗菌等功效;可与菌菇、新鲜芦荟、牛小排搭配;与大枣、冬枣、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、增进食欲、驱寒等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、健脾胃、祛风湿等功效;可与鹌鹑、卷心菜、鳕鱼搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、除湿止痛、增加食欲等功效;